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通过孵育试验研究了甘-L-亮(Gly-Leu)和L-组-L-亮(His-Leu)2种二肽在断奶仔猪小肠刷状缘膜囊 (Brush Border Memlorane Vesides,BBMV)中的水解状况.结果表明,孵育液pH值(分别为3.5、4.0、4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0、7.5和8.0)、孵育温度(25 ℃和37 ℃)、孵育时间(0.5、1、2、5、10、20、30和40 min)以及BBMV(二肽酶)的添加量均不影响此2种二肽在断奶仔猪小肠BBMV孵育体系中的水解.结果提示,Gl