地效管理:超市管理中有点“理”性的课题

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品类的品种多就一定要淘汰吗?  地效高的品类,品种越多越好吗? 品种应如何搭配才会使单位空间产生的销售总额(地效)最大? 最新的关于超市的报道中经常会出现各地区超市的地效比较,如:上海地区超市平均地效2.23万元/平方米,北京地区为1.51万元/平方米...... 所谓地效是指单位空间(体积)内所有商品在单位时间内(年、月、日)产生的销售贡献。这是超市发展进入21世纪以来的又一常用的数据化概念。它是衡量超市运营效率的客观指标之一。如何搞好地效管理,如何通过品类结构的调整,让有限的空间产生最大的效益,已成为
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