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以罗非鱼加工废弃物——罗非鱼排为原料，对罗非鱼骨粉在不同的酸浓度、配比条件、活化时间、活化温度等条件下，转化成活性钙的效果进行了研究。结果表明，以m(脱脂鱼骨粉．g)：v(20％的乳酸，mL)=1：7，在活化温度35℃下浸泡脱脂鱼骨粉16h，制备活性钙的效果最佳。
由罗非鱼排制备活性钙的研究
【摘 要】
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以罗非鱼加工废弃物——罗非鱼排为原料，对罗非鱼骨粉在不同的酸浓度、配比条件、活化时间、活化温度等条件下，转化成活性钙的效果进行了研究。结果表明，以m(脱脂鱼骨粉．g)：v(20％的
【机 构】
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广东省水产学校,中国水产科学研究院南海水产研究所
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2004年6期
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