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没有一个行业像农业这样亘古有之，农业是人类生存权的基本保障。我国是世界文明古国，也是世界上畜牧业起源最早的国家之一，传说伏羲氏“结网罟以教佃渔，养牺牲以供庖厨。”据考古文物判断：公元前七千年以前，我国农民已饲养家猪；公元前六千年已养家鸡。据甲骨文考证，在商朝已经普遍实行圈养牛、羊和猪。用作祭祀的牺牲，一次使用有多达300头以上的，可见当时畜牧业的发达。