【摘 要】
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近期,国家卫生健康委食品司委托中国营养学会组织开发中国居民减盐核心信息,并在国家卫生健康委官网正式发布“中国居民减盐核心信息十条” (以下简称“十条”).rn“十条”指
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近期,国家卫生健康委食品司委托中国营养学会组织开发中国居民减盐核心信息,并在国家卫生健康委官网正式发布“中国居民减盐核心信息十条” (以下简称“十条”).rn“十条”指出,高盐(钠)饮食可导致高血压、脑卒中、胃癌、骨质疏松等多种疾病,大约50％的高血压和33％的脑卒中是高盐饮食导致的.“目前我国居民食盐平均摄入量为10.5克,全球每年300万人因高盐饮食死亡.” “十条”中指出,减少食盐摄入是最简单有效的预防方法.
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