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据了解，美国人的年均禽肉消费量达到52千克,占肉类消费总量的62％。巴西为35千克，占肉类消费总量的50％。中国牛肉、鸡肉消费比重低，猪肉消费比重高，禽肉增长仍有空间。由于肉仔鸡的料肉比较猪低得多，而全球范围内粮食供给的紧张局面将会长期存在下去，加之人们对健康的追求，猪肉消耗量会呈下降趋势。
略论我国优质肉鸡和“817”肉鸡生产现状、发展趋势及企业发展策略
【摘 要】
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据了解，美国人的年均禽肉消费量达到52千克,占肉类消费总量的62％。巴西为35千克，占肉类消费总量的50％。中国牛肉、鸡肉消费比重低，猪肉消费比重高，禽肉增长仍有空间。由于肉仔鸡的
【机 构】
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国家肉鸡产业体系信阳综合试验站
【出 处】
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河南畜牧兽医：市场版
【发表日期】
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2011年2期
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