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以河南内黄大枣为原料,采取烘烤、切片、浸提、沉降、均质等方法,系统地研究了枣汁生产新的工艺技术.
枣汁生产新工艺研究
【摘 要】
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以河南内黄大枣为原料,采取烘烤、切片、浸提、沉降、均质等方法,系统地研究了枣汁生产新的工艺技术.
【机 构】
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河北工程大学农学院
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2004年期
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