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大豆黄素具有广阔的应用前景。但其水溶性极差，生物利用度低。为了提高大豆黄素的生物利用度，本实验制备了大豆黄素-磷脂复合物，并对其光谱性质进行了研究。
大豆黄素磷脂复合物的制备及光谱学分析
【摘 要】
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大豆黄素具有广阔的应用前景。但其水溶性极差，生物利用度低。为了提高大豆黄素的生物利用度，本实验制备了大豆黄素-磷脂复合物，并对其光谱性质进行了研究。
【机 构】
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绵阳师范学院化学与化学工程学院
【出 处】
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分析化学
【发表日期】
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2009年A01期
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