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我国的动物及动物产品多来源于农村，约占全国肉食品供应量的70％以上。因此，基层检疫工作显得尤为重要。但笔者根据多年在乡镇从事检疫工作的情况来看，基层检疫，特别是鲜肉食品检疫还有许多不完善的地方。
基层肉食品检疫工作的探讨
【摘 要】
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我国的动物及动物产品多来源于农村，约占全国肉食品供应量的70％以上。因此，基层检疫工作显得尤为重要。但笔者根据多年在乡镇从事检疫工作的情况来看，基层检疫，特别是鲜肉食品检疫
【机 构】
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云南省楚雄州禄丰县畜牧兽医局广通兽医站
【出 处】
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中国牧业通讯
【发表日期】
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2009年8期
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