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俗话说:“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌”.中国人一向注重饮食,对于中国饮食更是在孜孜不倦的进行探索.西方人也看重饮食之道,在饮食方面追求颇高,不断的在进行创新.本篇论文将从饮食材料、餐桌礼仪、烹饪方式等三个层面来浅析中西方饮食文化的相同与不同,其目的在于让人们更好地了解中西方饮食文化差异,尊重双方饮食文化,避免交际中所产生的冲突,进而促进中西方文化更好地融合.