以平菇为试材，采用LED光源照射方法，研究了白光（CK,对照）、红光（R）、绿光（G）、蓝光（B）和红绿光（R∶G=1∶1）、红蓝光（R∶B=1∶1）组合光对平菇子实体性状、产量和水分含量的影响，以期筛选出菇阶段适宜的光质条件。结果表明：白光和蓝光出菇最快，绿光出菇最晚，蓝光处理子实体数和成菇率最高；白光和蓝光主要促进子实体菌盖的生长，相反，红光抑制菌盖生长，促进菌柄生长；相对于红光和绿光处理，蓝光和红蓝光处理下菌盖颜色较深；白光和蓝光处理下单棒产量较高，分别达到292.44 g和284.97 g,红光处理下产量最低，为178.74 g;除红光外，其它光质处理下子实体水分含量均在90%以上，其中蓝光处理下水分最高。总体来说，白光和蓝光处理下平菇子实体农艺性状、菇形表现较好，产量和水分含量均高于其它光质，为子实体生长发育阶段的适宜光质。