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本文对隆丁蛋白质区分的测定方法、检测的重现性，并对不同样品（麦汁、啤酒及啤酒泡沫）进行检测和讨论。
关于蛋白隆丁区分检验的讨论
【摘 要】
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本文对隆丁蛋白质区分的测定方法、检测的重现性，并对不同样品（麦汁、啤酒及啤酒泡沫）进行检测和讨论。
【机 构】
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肇庆蓝带啤酒有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2014年1期
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