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一、材料与方法1．试验材料鲜杏，护色剂，硬化剂，包装材料。
软包装杏制作工艺的研究
【摘 要】
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一、材料与方法1．试验材料鲜杏，护色剂，硬化剂，包装材料。
【机 构】
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新疆农业大学食品科学与药学学院
【出 处】
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农村科技
【发表日期】
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2012年11期
【基金项目】
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基金项目：国家“十二五”科技支撑计划（201lBAD27802）
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