【摘 要】
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<正>俗话说:"吃在中国,味在川渝",川渝风味的名特小吃历来在大江南北演绎着味道传奇。有这样一家重庆风味小吃店,在用餐的高峰期,你每天都能看到他家门前排成长龙进餐的人群,
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<正>俗话说:"吃在中国,味在川渝",川渝风味的名特小吃历来在大江南北演绎着味道传奇。有这样一家重庆风味小吃店,在用餐的高峰期,你每天都能看到他家门前排成长龙进餐的人群,这一幕的创造者正是重庆风迅餐饮管理有限公司创始人向丰。公司乃国家商务部备案注册的餐饮企业,旗下拥有品牌"歪厨子",向丰系"歪厨子"重庆小面的传人。小吃靠的就是口味,口味不对,选择白费,向丰深刻明白这一点。经过多年的实践摸索,向丰深得"歪厨子"重庆小面调味技术的真谛。他利用独特的调味技术调出的重庆小面、红烧牛
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