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采用化学发光法对蜂蜜中金霉素残留含量进行测定．结果：NalO4为0．05mol／L，H2O2为0．03mol／L时，相对发光值△I与金霉素在相对低浓度0—8×10^-7g／mL和相对高浓度10×10^-7-100×10^-7g／mL范围内呈良好线性关系，相对标准偏差为2．12％，平均回收率为96．2％和97．6％．该法操作快速、简便，结果准确、可靠．