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钒钼酸铵法测定西式火腿中复合磷酸盐山东省卫生防疫站（济南２５００１４）李泽国延岩目前测定西式火腿中复合磷酸盐采用国标法［１］，即钼酸铵－对氢醌光度法。由于西式火腿中复合磷酸盐允许含量较高，采用国标法测定时样品处理液需进行再稀释，既增加了操作又易产生误...
钒钼酸铵法测定西式火腿中复合磷酸盐
【摘 要】
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钒钼酸铵法测定西式火腿中复合磷酸盐山东省卫生防疫站（济南２５００１４）李泽国延岩目前测定西式火腿中复合磷酸盐采用国标法［１］，即钼酸铵－对氢醌光度法。由于西式火腿中复合磷酸盐允许含量较高
【机 构】
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山东省卫生防疫站
【出 处】
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中国公共卫生
【发表日期】
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1997年4期
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