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在全球经济危机中，股票、房地产等资产面临贬值，而购买收藏级红酒却可以在金融危机期间保值，还有升值的可能，可以预见名酒拍卖在亚洲区内将有巨大的发展潜力。
2008年香港佳士得秋季拍卖会的红酒拍卖专场推出了近250瓶私藏佳酿，年份由1865年至2005年不等，最珍贵的葡萄酒估价为48万至60万港元。最终成交额高达3150万港元，超出了拍卖前约2000万港元的预测。60％红酒的拍卖价格高于预期，来自拉图堡酒庄(Chateau Latour)珍藏的陈年佳酿成交率高达98％，其中一组12支的1961年佳酿及一组12支的1959年佳酿分别以132万和90万元的成交价创下了世界拍卖纪录。在拍卖会上，最顶级的10件红酒拍品均由亚洲私人收藏家拍得，可见即便身陷全球经济衰退，亚洲收藏家们仍然愿意为名酒支付高价。
佳士得、苏富比两大拍卖公司向来互为风向标，继香港佳士得秋季拍卖会的红酒专场大获成功之后，香港苏富比即将在2009年春季拍卖会上推出“尊酩芳醇——重要美国藏家珍稀佳酿”专拍，令人们相信两大拍卖巨头正在共同捧热亚洲的红酒拍卖市场。对此，苏富比洋酒部国际部门主管施惠娜说：“购买红酒佳酿不仅可在金融危机期间为资产保值，还有升值的可能，可以预见名酒拍卖在亚洲区内将有巨大的发展潜力。”
“尊酩芳醇——重要美国藏家珍稀佳酿”专拍推出逾9000瓶珍酿，包含了超过1200瓶大瓶佳酿，总估值逾3000万港元。对此，苏富比亚洲区行政总裁程寿康说：“这次我们找到的美国藏家把超过9000瓶佳酿进行拍卖。而且现在红酒的价格调整的幅度降低20～40％，如最受追捧的罗曼尼·康帝酒(LaRomanée Conti)今年降幅达到40％。对于喜欢浪漫的红酒收藏的人们来说，现在是最好的入货机会。”相对于2008年佳士得红酒拍卖专场上来自各大欧洲酒窖的顶级珍藏，现身于本次苏富比专场拍卖的红酒佳酿大多来自法国波尔多和勃艮第地区的顶级酒庄，相对来说价格却更加平易近人。
如何判断红酒的行情呢?红酒佳酿的收藏家通常会参考Live-Ex 100指数，它由伦敦国际酿酒交易协会=：／=2004年1月编制，当月指数定为100。至2007年10月，Live-Ex 100指数收报于239.27，这代表酒价对比2004年1月足足上升了139.27％，平均每年增长33.75％。在世界金融危机的影响下，2008年10月末统计的Live-Ex 100指数狂跌7.4％，创下18个月以来新低。至2009年1月，Live-Ex 100指数终于出现了众望所归的反弹，虽然小涨1.2％，但是在延续了近两个季度的不停跌势之后，毕竟给人以希望。对此专家普遍认为：红酒是由有限资源所生产的，而且顶级红酒数量日渐减少，2008年的金融危机挤掉了2005年出现在红酒市场的泡沫，这一下降使得顶级红酒更具长期投资价值，2009年无疑是收藏的最佳时机。
如何挑选具有升值潜力的红酒
实际上，收藏级别的红酒不到总产量的0.1％，大多数葡萄酒经不起长年的存放，需要在五年内饮用。因此，如何选择出那些具有收藏价值的红酒变得至关重要。Live-Ex 100指数奠基人之一的贾斯丁·吉布斯说：“从2005年至2007年2年间。波尔多拉图堡酒庄的1996(Chateau Latour 1996)年份酒上涨了230％，一瓶售价达5350英镑，不过在2005年它的价格却不及同为波尔多产区的拉梦多2000年份酒(La Mondotte St Emilion 2000)，在2007年，拉梦多2000年份酒的价格下降了25％，一瓶价为2225英镑。”
那在经济不景气之时，如何选出好酒呢?本文将细数法国最具盛名的葡萄酒产区——勃艮第和波尔多产区中最具收藏价值的酒庄和年份酒。
NO1.勃艮第产区
勃艮第产区(Burgundy)是世界上顶级葡萄酒的出产地。勃艮第的法定葡萄品种有黑比诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)等红葡萄品种，白葡萄品种则有霞多丽(Chardonnay)、亚内吉蒂(Aligote)等。勃艮第产区拥有22000公顷的葡萄园，仅是波尔多的四到五分之一，一年当中的产量也只有波尔多的四分之一，因为量少，同等级别的葡萄酒价格也较波尔多更为昂贵。
勃艮第产区的红酒可分为三类，就是特级(Grand Cru)、一级(Premier Cru)及村级(Village)三种主要级别。其中最好的特级红酒来自于罗曼涅·康蒂酒庄(Domainede La Ronmnee Conti)，简称为DRC，只出产6种红酒和1种白酒，每种产量有限。其中两片最普赫的葡萄园出产了罗曼涅·康蒂Romanée Conti和塔希La Tache这两种“世界上最贵、也是最好的红酒”。Romanée Coati十分甘美和浓郁，即使放下酒杯几分钟内，依然齿颊留香。每年Romanée Conti年份酒预售价格约1000～2000美元起，好的年份价格可升至3000美元一瓶。La Taehe的酒与之相比并不逊色，丰满度也许尤过之，价钱的差别只因La Tache酒田有15亩，产量较大而已。
由于产量有限，罗曼涅·康蒂酒庄的顶级年份酒基本上在市场上很少见，如2005勃艮第DRC生产的超级好酒如今一瓶难寻。在2008年香港佳士得秋季拍卖会上曾出现一组12支罗曼涅·康蒂庄园2002年份酒，成交价高达60万港元。
NO2.波尔多产区
法国波尔多区不但产量大而且生产许多品质优良的红酒，被喻为“世界的葡萄酒宝库”，产区内约有9000多家酒庄，其中又以五大酒庄闻名于世，分别为拉图堡酒庄(Chateau Latour)、奥比安酒庄(Chateau Haut-Brion Pessac)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)、拉斐酒庄(Chateau Lafite-Rothschild)和木桐酒庄(Chateau Mouton-Rothschild)。
《泰晤士》报的葡萄酒评论家简·米克昆第认为：“终其一生，品尝过的最好的勃艮第红酒产自于1961年、1982年和2005年。尽管酒商宣称勃艮第2000年份酒很杰出，我觉得有些牵强。这三个年份酒已经代表了红酒能达到的极致口感。”
尽管这是个喧嚣的时代，然而那些真正的好酒却一直被人们所珍爱，如产自波尔多的1945年、1959年、1961年份酒，真正的收藏家在酒窖里小心地保存它们，而不是投放在市场上套取现金，这也解释了即便是红酒拍卖价格达到历史高峰的2007年和2008年，1945年、1959年、1961年份的波尔多红酒依旧少见的原因。在2008年末香港佳士得秋季拍卖会上出现了一组12支波尔多拉图堡酒庄的1961年份酒，在当时红酒价格已经普遍下降20～40％的市场环境下，最终成交价高达132万港元，远远超过了45万～65万港元的估价，创下了红酒拍卖的世界纪录。
2008年香港佳士得秋季拍卖会的红酒拍卖专场推出了近250瓶私藏佳酿，年份由1865年至2005年不等，最珍贵的葡萄酒估价为48万至60万港元。最终成交额高达3150万港元，超出了拍卖前约2000万港元的预测。60％红酒的拍卖价格高于预期，来自拉图堡酒庄(Chateau Latour)珍藏的陈年佳酿成交率高达98％，其中一组12支的1961年佳酿及一组12支的1959年佳酿分别以132万和90万元的成交价创下了世界拍卖纪录。在拍卖会上，最顶级的10件红酒拍品均由亚洲私人收藏家拍得，可见即便身陷全球经济衰退，亚洲收藏家们仍然愿意为名酒支付高价。
佳士得、苏富比两大拍卖公司向来互为风向标，继香港佳士得秋季拍卖会的红酒专场大获成功之后，香港苏富比即将在2009年春季拍卖会上推出“尊酩芳醇——重要美国藏家珍稀佳酿”专拍，令人们相信两大拍卖巨头正在共同捧热亚洲的红酒拍卖市场。对此，苏富比洋酒部国际部门主管施惠娜说：“购买红酒佳酿不仅可在金融危机期间为资产保值，还有升值的可能，可以预见名酒拍卖在亚洲区内将有巨大的发展潜力。”
“尊酩芳醇——重要美国藏家珍稀佳酿”专拍推出逾9000瓶珍酿，包含了超过1200瓶大瓶佳酿，总估值逾3000万港元。对此，苏富比亚洲区行政总裁程寿康说：“这次我们找到的美国藏家把超过9000瓶佳酿进行拍卖。而且现在红酒的价格调整的幅度降低20～40％，如最受追捧的罗曼尼·康帝酒(LaRomanée Conti)今年降幅达到40％。对于喜欢浪漫的红酒收藏的人们来说，现在是最好的入货机会。”相对于2008年佳士得红酒拍卖专场上来自各大欧洲酒窖的顶级珍藏，现身于本次苏富比专场拍卖的红酒佳酿大多来自法国波尔多和勃艮第地区的顶级酒庄，相对来说价格却更加平易近人。
如何判断红酒的行情呢?红酒佳酿的收藏家通常会参考Live-Ex 100指数，它由伦敦国际酿酒交易协会=：／=2004年1月编制，当月指数定为100。至2007年10月，Live-Ex 100指数收报于239.27，这代表酒价对比2004年1月足足上升了139.27％，平均每年增长33.75％。在世界金融危机的影响下，2008年10月末统计的Live-Ex 100指数狂跌7.4％，创下18个月以来新低。至2009年1月，Live-Ex 100指数终于出现了众望所归的反弹，虽然小涨1.2％，但是在延续了近两个季度的不停跌势之后，毕竟给人以希望。对此专家普遍认为：红酒是由有限资源所生产的，而且顶级红酒数量日渐减少，2008年的金融危机挤掉了2005年出现在红酒市场的泡沫，这一下降使得顶级红酒更具长期投资价值，2009年无疑是收藏的最佳时机。
如何挑选具有升值潜力的红酒
实际上，收藏级别的红酒不到总产量的0.1％，大多数葡萄酒经不起长年的存放，需要在五年内饮用。因此，如何选择出那些具有收藏价值的红酒变得至关重要。Live-Ex 100指数奠基人之一的贾斯丁·吉布斯说：“从2005年至2007年2年间。波尔多拉图堡酒庄的1996(Chateau Latour 1996)年份酒上涨了230％，一瓶售价达5350英镑，不过在2005年它的价格却不及同为波尔多产区的拉梦多2000年份酒(La Mondotte St Emilion 2000)，在2007年，拉梦多2000年份酒的价格下降了25％，一瓶价为2225英镑。”
那在经济不景气之时，如何选出好酒呢?本文将细数法国最具盛名的葡萄酒产区——勃艮第和波尔多产区中最具收藏价值的酒庄和年份酒。
NO1.勃艮第产区
勃艮第产区(Burgundy)是世界上顶级葡萄酒的出产地。勃艮第的法定葡萄品种有黑比诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)等红葡萄品种，白葡萄品种则有霞多丽(Chardonnay)、亚内吉蒂(Aligote)等。勃艮第产区拥有22000公顷的葡萄园，仅是波尔多的四到五分之一，一年当中的产量也只有波尔多的四分之一，因为量少，同等级别的葡萄酒价格也较波尔多更为昂贵。
勃艮第产区的红酒可分为三类，就是特级(Grand Cru)、一级(Premier Cru)及村级(Village)三种主要级别。其中最好的特级红酒来自于罗曼涅·康蒂酒庄(Domainede La Ronmnee Conti)，简称为DRC，只出产6种红酒和1种白酒，每种产量有限。其中两片最普赫的葡萄园出产了罗曼涅·康蒂Romanée Conti和塔希La Tache这两种“世界上最贵、也是最好的红酒”。Romanée Coati十分甘美和浓郁，即使放下酒杯几分钟内，依然齿颊留香。每年Romanée Conti年份酒预售价格约1000～2000美元起，好的年份价格可升至3000美元一瓶。La Taehe的酒与之相比并不逊色，丰满度也许尤过之，价钱的差别只因La Tache酒田有15亩，产量较大而已。
由于产量有限，罗曼涅·康蒂酒庄的顶级年份酒基本上在市场上很少见，如2005勃艮第DRC生产的超级好酒如今一瓶难寻。在2008年香港佳士得秋季拍卖会上曾出现一组12支罗曼涅·康蒂庄园2002年份酒，成交价高达60万港元。
NO2.波尔多产区
法国波尔多区不但产量大而且生产许多品质优良的红酒，被喻为“世界的葡萄酒宝库”，产区内约有9000多家酒庄，其中又以五大酒庄闻名于世，分别为拉图堡酒庄(Chateau Latour)、奥比安酒庄(Chateau Haut-Brion Pessac)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)、拉斐酒庄(Chateau Lafite-Rothschild)和木桐酒庄(Chateau Mouton-Rothschild)。
《泰晤士》报的葡萄酒评论家简·米克昆第认为：“终其一生，品尝过的最好的勃艮第红酒产自于1961年、1982年和2005年。尽管酒商宣称勃艮第2000年份酒很杰出，我觉得有些牵强。这三个年份酒已经代表了红酒能达到的极致口感。”
尽管这是个喧嚣的时代，然而那些真正的好酒却一直被人们所珍爱，如产自波尔多的1945年、1959年、1961年份酒，真正的收藏家在酒窖里小心地保存它们，而不是投放在市场上套取现金，这也解释了即便是红酒拍卖价格达到历史高峰的2007年和2008年，1945年、1959年、1961年份的波尔多红酒依旧少见的原因。在2008年末香港佳士得秋季拍卖会上出现了一组12支波尔多拉图堡酒庄的1961年份酒，在当时红酒价格已经普遍下降20～40％的市场环境下，最终成交价高达132万港元，远远超过了45万～65万港元的估价，创下了红酒拍卖的世界纪录。