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宋元时期是传统农学全面发展的时期，不仅北方旱作传统农学理论及耕作技术日臻成熟，而且南方农业也突飞猛进。这一时期上承隋唐五代，下启明清两朝，是我国农业发展历史进程中一个相当重要的阶段。 “要了解古代农学发展的过程及其基本情况，最完整的资料还是要依据古农书”。当时农学发展的一个重要标志便是农书空前增多。王毓瑚先生的《中国农学书录》中，收入宋代以前的农书仅有六十多种，宋元时……