论文部分内容阅读
几个世纪之前，位于德国、波兰边界的当地修女经长期实践，制成了一种浓烈的黑啤酒──"斯瓦兹"酒。几百年来，"诺威兹拉"酿酒厂源源不断地酿造这种加人甜菜的啤酒，其含有的甜味颇受一些饮用者的青睐。然后，德国勃兰登堡农业局最近作出决定，称这种在制酒时加人甜菜的具有悠久历史和修道院传统的饮料不应称作啤酒。因为从1516年以来，德国就一直遵循这样一些规则：酿酒者要把他们酿造出来的东西称为啤酒，只能使用啤酒花、水、麦芽和啤酒的纯洁度而制定的规则感到自豪。但是，"诺威兹拉