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中职院校作为人才培养的主要基地,需要紧跟社会趋势,培养出符合当代社会所需的对口人才。其中,面点专业的主要作用是培养优秀的面点人才,笔者认为,把技能大赛融入到面点教学中,可以进一步增强学生的专业知识与操作技能,从而实现教、学、做的高度统一。
技能大赛在中职面点教学中的运用探讨
【摘 要】
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中职院校作为人才培养的主要基地,需要紧跟社会趋势,培养出符合当代社会所需的对口人才。其中,面点专业的主要作用是培养优秀的面点人才,笔者认为,把技能大赛融入到面点教学
【机 构】
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扬州生活科技学校江苏生活高级技工学校
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2020年24期
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