【摘 要】
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紫花苜蓿(Medicago sativaL.)是一种世界范围种植的高蛋白质、适应性强、多用途多年生优质豆科饲草,可作为畜禽的优质饲料。该文从化学成分、生物活性以及在畜禽养殖应用方面
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紫花苜蓿(Medicago sativaL.)是一种世界范围种植的高蛋白质、适应性强、多用途多年生优质豆科饲草,可作为畜禽的优质饲料。该文从化学成分、生物活性以及在畜禽养殖应用方面对紫花苜蓿进行综述。紫花苜蓿的茎、叶、根和种子含有多种化学成分,主要包括皂苷类、黄酮类、香豆素和生物碱等多种化学物质,且具有多种生物活性。紫花苜蓿可以作为青贮饲料和干草饲料饲养畜禽,能提高畜禽的生产、屠宰、繁殖等性能,提高肉品质和机体免疫力。
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