【摘 要】
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烤烟施用苹果酸后，烟叶的碳水化合物有降低趋势，氮含量有增加趋势；叶中非挥发性有机酸总量变化不大，但增加了多元羧酸的含量和比例；降低了不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量和比例；增
【机 构】
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河南农业大学国家小麦工程技术研究中心,安徽农业大学农学院,江苏省徐州市铜山高级职业中学,河南省郑州市农业技术推广站
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烤烟施用苹果酸后，烟叶的碳水化合物有降低趋势，氮含量有增加趋势；叶中非挥发性有机酸总量变化不大，但增加了多元羧酸的含量和比例；降低了不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量和比例；增加了苹果酸的含量，提高了上、下部叶中柠檬酸的含量，而对草酸和其他多元羧酸含量影响较小；增加了致香物质总量，类西柏烷类、苯丙氨酸类含量以及中部叶棕色化产物含量。因此，施用苹果酸对改善烟叶品质有积极的作用。
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