我家本居太湖滨，世代皆是采茶人。常有客人光顾，问道：“茶之种种，什么是个好？”我便答道：“茶中之萃，自然要属那洞庭碧螺春。”
　　碧螺春的体态极好，玲珑纤细，形如雀舌，银白隐翠。乍一看，便像是那害羞的田螺姑娘。
　　碧螺春入水时亦是一番美景。碧螺娇嫩，既不可用开水冲泡，又不允加盖紧闷，只允先注水，后置茶。杯壶须是玻璃的，晶莹剔透，才能让冲泡碧螺春的过程变成一场美妙的演艺。用茶导将茶叶于茶荷中轻轻拨下，霎时间，绿云翻涌，仿佛惊涛挑骇浪，狂风卷疏云。碧螺春纷纷扬扬地落下，如春日飘飞的柳絮，亦如冬日鹅毛般的雪花。此情此景，像是一幅恣意挥墨的写意山水画，直叫人心旷神怡。
　　碧螺春的茶汤能荡漾心脾。茶叶在壶底伏了许久，茶水便被洇绿了。茶汤的绿仿佛汲取了整个春天的力量，是那么的有生机。碧螺春叶舒展在茶汤里，仿佛春日午后的早莺慵懒地舒展翅膀，亦如勾勒着烟雨江南的水墨画卷慢慢展开。再看那茶汤，在玻璃茶壶的映衬下绿得更为剔透。日光照射，那茶水便同竹叶那样亮、蕉叶那样润了。光润的绿轻轻颤着，溢出的流光像要流入人心中似的。
　　碧螺春浓郁的香味惹人心醉。馥郁的茶香中夹杂着些许花果味，人仿佛就置身在田园中似的。茶香不是美酒，却胜于琼浆，轻啜一口便能让人陶醉。它有唐诗宋词的意蕴，更有烟雨江南的风情。茶香飘溢，令人心驰神往。
　　碧螺春形美，味香，入水之景与茶汤亦是动人。透过半盏碧螺，能品出江南的春日风光，能品出茶道之美，更能品出中华文化的丰厚意蕴。什么是个好？洞庭碧螺春便可稱作世间绝妙。
　　点评
　　本文取材小众，独辟蹊径，遣词造句专业水准。不卖关子不做作，“我家本居太湖滨，世代皆是采茶人”这样的文字一亮相，就知道小作者有资本可炫，有专业话语权，这是要靠实力的。果然，后面的每个文字无不彰显着小作者对碧螺春茶文化的深深自信与自豪。言语间，有央视“舌尖体”的芳香四溢，有文化散文大家的典雅风度，有超越同龄人的生活品位与格调。爱你的生活及生活赐予你的一切吧，那里才是文字与情思不竭的源泉。
　　非要挑剔的话，不妨穿插普洱、龙井等其他茶种以衬托，那碧螺的好就是好上加好了。
　　（祝荣泉）