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本文按照法定方法测定保健食品中氨基酸总含量及羟脯氨酸含量。且探索性的利用氨基酸自动分析仪同时测定16种氨基酸总量及羟脯氨酸含量。结果表明,17种氨基酸得到有效分离。此法有效缩短了分析时间,提高了工作效率,为氨基酸类保健食品的科学监管提供技术支撑。
氨基酸类保健食品风险监测结果分析
【摘 要】
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本文按照法定方法测定保健食品中氨基酸总含量及羟脯氨酸含量。且探索性的利用氨基酸自动分析仪同时测定16种氨基酸总量及羟脯氨酸含量。结果表明,17种氨基酸得到有效分离。
【机 构】
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江苏省无锡药品检验所
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2016年05期
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