【摘 要】
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农产品加工是联系工业和农业的纽带，是农业发展的导向产业，是农民增收致富的支柱产业。农产品加工业的发展，可以促进农业增效、农民增收，推动传统农业向现代农业的转变，引导我国实
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农产品加工是联系工业和农业的纽带，是农业发展的导向产业，是农民增收致富的支柱产业。农产品加工业的发展，可以促进农业增效、农民增收，推动传统农业向现代农业的转变，引导我国实现从农业大国向农业强国质的飞跃，是新时期新的经济增长点和支柱产业，是新农村建设的物质基础，是小康社会建设的现实性需求，是构建和谐社会的重要支撑。
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