硕士当管家,中山开拓“高端化”家政行业

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  每天8时30分,林莉准时开始新一天的工作。今年7月,林莉研究生毕业后进入王府管家高端家庭服务有限公司(以下简称王府管家)工作。入职近4个月,林莉已成为服务7个家庭的管家,通过与王府管家派出的驻家服务师的配合,她和服务团队可为各个客户家庭提供清洁、育婴、老人陪护等基本服务,也可提供家宴、理财等高端定制服务……
  这正是中山市家政服务行业发展新趋势的缩影。在广东“南粤家政”工程实施的背景下,中山家政服务行业正向高端化、专业化方向发展,行业发展正加快转型。记者近日从中山市人力资源和社会保障局了解到,2019年,中山市已出台《中山市“南粤家政”工程实施方案》,今年又出台了《中山市家政服务培训示范基地认定管理办法》等一系列政策。中山市采取多项举措,促进家政服务职业化、国际化、标准化、专业化发展。
  企业投超千万元资金建高标准家政实训基地
  王府管家实训基地位于中山市火炬开发区,基地面积近2 000平方米。根据家政服务行业中的不同岗位,王府管家实训基地内设置了技能教学区和家庭场景实践区。技能教学区内有绿植养护、育婴、养老护理、红酒咖啡、茶艺实操、烹饪、衣物熨烫及家电打理等功能教室,主要向学员讲授家政服务行业的基础技能。
  为了让学员在上岗前适应真实的工作场景,王府管家在实训基地内建设了家庭场景实践区,通过真实还原家庭场景,检验学员学习成果。该实践区内还划分出了中餐厅、西餐厅和主客房等功能实训空间。
  王府管家副总经理梁辉文表示,王府管家瞄准的是家政服务行业中的中高端市场客户群体,家政服务从业人员上岗前均需要经过系统的培训。为把好基础理论和实训关,王府管家投资了1 000多万元建设实训基地。除了硬件,王府管家在教学师资方面也进行了“高配”,如在烹饪培训方面,邀请了知名粤菜师傅和中山内外知名酒店的行政总厨为学员授课。
  在实训环节,王府管家也制定了严格的执行标准。在家庭场景实践区中餐厅的模拟场景入口处,墙上贴着一张中餐厅管理标准清单表,表格上一共设置了14个项目,其中包括大圆桌、绿植、椅子、窗户、纸巾盒、牙签筒等内容。表格中的培训内容划分十分细致、具体,如对绿植的管理,要求绿植叶子无灰尘、没有发黄或枯萎的叶子,土壤湿润。对纸巾盒的管理则要求无灰尘、纸巾少于1/3时需要及时补充,纸巾露出纸巾盒的部分叠成三角形状。“只有通过高标准的实习实训,才能把高标准的服务带进家庭。”梁辉文表示,经过培训,王府管家的家政服务师进到客户家庭后均能较好地开展服务,让客户享受到高质量的家政服务。
  人才、人才、人才
  王府管家是一所员工制家政服务企业,员工规模约100人,目前公司业务已延伸至深圳、广州等城市。
  “最近兩年市场需求特别大,我们的员工规模正逐步扩大。”梁辉文表示,随着人口老龄化加快以及二孩政策全面实施,人们对家政服务的需求不断提升,而随着生活水平的提高,人们对家政服务质量也提出了更高要求。目前,国内家政服务行业中高端市场仍有较大的开发空间。
  与传统的家政服务公司相比,王府管家的家政服务模式更加精细,其采取的是“1+1+N”的服务模式,即向服务客户家庭派出一名驻家服务师,配置一名管家和一个可按客户需求灵活调配的服务团队。驻家服务师主要在客户家开展具体的服务工作,管家则负责对接客户需求,制订家政服务方案,如客户有超出驻家服务师服务能力范围的需求,管家则可通过调动公司的服务团队,为客户提供个性化的定制上门服务。
  梁辉文表示,与制造业等行业不同,家政服务是深入家庭内部场景的服务,人与人的交流更为频繁和密切,服务过程不仅要体现专业服务技能,更考验人际交往能力,因此对服务人员的综合能力要求更高。
  要提升服务质量,打造高素质的服务人才队伍至关重要。事实上,人才正成为制约家政服务行业发展的瓶颈。“大家对家政服务的认识还停留在初级阶段,缺乏‘职业光环’的家政服务行业不受年轻人和高学历人群青睐。”梁辉文表示,在人们传统观念中,家政服务多从事育婴、养老护理和家庭清理等工作,且从业人员年龄偏高、学历偏低的特点较为突出,这导致人们对家政服务行业产生刻板印象,也导致了行业引才难的现状。
  “现在,我们的每一名员工都是从数千份简历中筛选出来的。”梁辉文表示,公司近期正加大招聘力度,但仍赶不上客户的需求。让他感到欣喜的是,近两年来,在国家和省市人社部门的推动下,支持家政服务行业发展的政策相继出台,家政服务行业迎来了发展的新机遇,外界对家政行业也有了更多认识,企业招聘工作也有了更多主动权。
  在王府管家“1+1+N”服务模式中,管家是其中的关键角色,其成为连接服务师、客户和公司的桥梁,因此,王府管家对管家的综合素质有着更高要求。目前,王府管家的管家团队成员多拥有本科学历,有的还有研究生学历以及海归经历,团队逐渐呈现年轻化、高学历化特点。
  (来源:南方+)
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