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摘要九三、九四、九五年三年内富县苹果水心病发生比较普遍，在这次调查中，发现该病的发生主要是由于本地区前期干旱、对果树进行环切、环剥和施肥不合理所致。同时还发现秦冠发病率高，晚熟品种比中熟品种发病率高。
关键词 水心病 果实膨大期 黄绵土 品种
苹果水心病是一种生理性病害。感病的苹果果实耐贮性下降，贮藏期间导致果实组织褐变，使果实品质下降，造成一定的经济损失。本文关于该病的发生做了一些调查，依据调查拟定了具体的防治措施。
一、苹果水心病的症状殛病因
病果内部组织的细胞间隙充满细胞液而呈水渍状，病部果肉的质地较硬而呈半透明状，以果心及其附近较多，但也有发生于果实维管束四周和果肉的任何部位的。轻病果的外表不易识别，必须剖开后才能见到症状，而重病果的水渍状斑则可一直扩展到果面。果实病组织味稍甜，同时略带酒味，后期，病组织败坏变褐色。
水心病是一种生理病害。近年来的研究结果表明，水心病可能是由于山梨醇的积累、钙、氮不平衡而引起的病害。果实延迟采收时期病果率高。单施氮肥，特别是单施铵态氮时，病果率增高，在原氮肥基础上增施磷肥，可使病害显著减轻。但在氮、磷肥的基础上，再增施钾肥却不能进一步控制发病。
二、果树钙素营养
一般在果园中很少见到叶片的缺钙症，除非在严重缺钙的条件下，树体快速生长期以及砂培诱发缺钙方可观察到。
Ca2+的吸收主要依靠木栓化的幼根。在植物体内的运输主要在木质部，随蒸腾流向上运送。因此，其运送速率在很大程度上受蒸腾强度的支配，故干旱时易引起缺钙。
钙向苹果果实的运转可分为两个阶段。第一阶段在果实和顶端分生组织迅速进行细胞分裂的时候，即花期至花后4-5周，7月初已有90％的钙进入果实。第二阶段，即7月以后，果树吸收钙的能力下降，向果实运转的Ca2+也减少，所以，果实吸收Ca2+主要在前期。
果实中85％的钙由土壤供给，只有15％的钙可以从根外追施中获得。土壤中钙的有效性与土壤中有效水含量和离子总量及PH值有关。当土壤呈强酸性时钙易淋失，在一定PH范围内钙含量随土壤PH值的提高而增加，但PHi7时，锰、铁、锌、硼、铜的有效性降低，而钾的溶解度增加影响了钙的吸收。土壤中铵、钾、镁、钠任何一种离子过多均能降低钙的吸收，硼可以促进根对钙的吸收。
三、果实吸收钙的特性
幼果发育3—6周是果实听收钙的高峰期，到7月上旬，果实总需钙量的90％已进入幼果。
四、调查结果
从富县气象服务中心的数据中得知，富县93年每月的降雨量分别为：5.9mm，2.3mm，6.7mm，12.5mm，32.7mm，96.9mm，158.8u,m，141.2mm，18.7mm，7.08mm，25.2mm，0.0mm。总计：571.7mm。
94年每月的降雨量分别为：2.5mm，8.4mm，10.9mm，98.6mm，4.9mm，113.1mm，83.5mm，117.7mm，31.8mm，74.8mm，38.0mm，13.6mm。总计：597.8mm。
95年每月的降雨量分别为：0.0mm，0.5mm，5.0mm，15.6mm，31.3mm，11.6mm，102.3mm，112.7mm，5.6mm，35.4mm，3.1mm，2.1mm。总计：325.2mm。
五、结论与分析
(一)从调查结果(见表1)可知，苹果水心病旱塬比水浇田发生严重。4--6月降雨少的年份比降雨多的年份发生严重。九三、九四、九五年4—6月降雨分别为142.1mm、216.6mm、58.5mm。九五年病害发生明显高于九三、九四年，晚熟品种(秦冠、富士)高于中熟品种(金冠、红星)，秦冠发病率最高。
(二)果实缺钙可以归结为三方面：第一，树体吸钙量不足，这与根系的强弱、新根多少，蒸腾作用，土壤PH，活性Ca2+的量有关。第二，钙在树体内分配不当所致。新梢旺长，与果实膨大存在争钙现象。第三，果实迅速膨大，导致钙被稀释相对浓度下降。
(三)富县苹果水心病发生的主要因素有以下几方面：
1、果树吸钙的高峰期降雨量小是致病主要因素。富县位于渭北旱塬，主要从黄绵土为主，土壤为弱碱性，且富含钙。所以，土壤不缺钙。但是由于果树生长前期缺水，抑制了根系的生长，同时也抑制了根对Ga2+的吸收和果树对钙的运输。并且此时土壤含水量低，也降低了供钙的能力。到7月、8月份虽然降雨量多，但此时期果树吸钙的能力下降，另外，这时雨水多、果树枝条旺长，导致枝梢和果实争钙现象。2、施肥不合理。施用大量的氮肥，而磷肥比例过小，尤期利用铵态氮肥从而抑制了果树对钙的吸收。3、环切、环剥过早。我区果农习惯在五月中旬对果树进行环切、环剥，由于环切、环剥阻碍了叶片制造的有机物质向根系输送，抑制了根系的生长，从而抑制了前期根系对钙的吸收。
(四)晚熟品种比中熟品种发病重可能有以下原因：(1)晚熟苹果采收晚。(2)晚熟苹果果实膨大期晚，中熟苹果果实膨大期早。中熟苹果果实膨大期为7月初至8月中旬，而晚熟苹果比中熟苹果晚一些，并且在9月底前还继续膨大。由于7月中旬以后果实吸收钙能力越来越差，并且，果实膨大又相对稀释了果实Ca2+浓度。所以，果实膨大期越晚，果实的后期膨大越明显，果实的Ca2+浓度越低。另外，加之秋季降雨多，秋梢的旺长，也存在秋梢和晚熟苹果争Ca2+现象。
(五)秦冠为什么发病率高、也许是与果型大、膨大后期果实相对生长速度快有关，至于其它原因不大清楚。
六、总结
富县苹果水心病发生的主要原因是由于生长前期缺水、对果树进行环切、环剥和施肥不合理造成。预防该病害应注重果树生长前期(6-7月份)灌水；尽量减少环切、环剥；注重科学合理施肥。另外，采取果树生长期喷0.3％的硝酸钙4—5次有明显的防治效果。
关键词 水心病 果实膨大期 黄绵土 品种
苹果水心病是一种生理性病害。感病的苹果果实耐贮性下降，贮藏期间导致果实组织褐变，使果实品质下降，造成一定的经济损失。本文关于该病的发生做了一些调查，依据调查拟定了具体的防治措施。
一、苹果水心病的症状殛病因
病果内部组织的细胞间隙充满细胞液而呈水渍状，病部果肉的质地较硬而呈半透明状，以果心及其附近较多，但也有发生于果实维管束四周和果肉的任何部位的。轻病果的外表不易识别，必须剖开后才能见到症状，而重病果的水渍状斑则可一直扩展到果面。果实病组织味稍甜，同时略带酒味，后期，病组织败坏变褐色。
水心病是一种生理病害。近年来的研究结果表明，水心病可能是由于山梨醇的积累、钙、氮不平衡而引起的病害。果实延迟采收时期病果率高。单施氮肥，特别是单施铵态氮时，病果率增高，在原氮肥基础上增施磷肥，可使病害显著减轻。但在氮、磷肥的基础上，再增施钾肥却不能进一步控制发病。
二、果树钙素营养
一般在果园中很少见到叶片的缺钙症，除非在严重缺钙的条件下，树体快速生长期以及砂培诱发缺钙方可观察到。
Ca2+的吸收主要依靠木栓化的幼根。在植物体内的运输主要在木质部，随蒸腾流向上运送。因此，其运送速率在很大程度上受蒸腾强度的支配，故干旱时易引起缺钙。
钙向苹果果实的运转可分为两个阶段。第一阶段在果实和顶端分生组织迅速进行细胞分裂的时候，即花期至花后4-5周，7月初已有90％的钙进入果实。第二阶段，即7月以后，果树吸收钙的能力下降，向果实运转的Ca2+也减少，所以，果实吸收Ca2+主要在前期。
果实中85％的钙由土壤供给，只有15％的钙可以从根外追施中获得。土壤中钙的有效性与土壤中有效水含量和离子总量及PH值有关。当土壤呈强酸性时钙易淋失，在一定PH范围内钙含量随土壤PH值的提高而增加，但PHi7时，锰、铁、锌、硼、铜的有效性降低，而钾的溶解度增加影响了钙的吸收。土壤中铵、钾、镁、钠任何一种离子过多均能降低钙的吸收，硼可以促进根对钙的吸收。
三、果实吸收钙的特性
幼果发育3—6周是果实听收钙的高峰期，到7月上旬，果实总需钙量的90％已进入幼果。
四、调查结果
从富县气象服务中心的数据中得知，富县93年每月的降雨量分别为：5.9mm，2.3mm，6.7mm，12.5mm，32.7mm，96.9mm，158.8u,m，141.2mm，18.7mm，7.08mm，25.2mm，0.0mm。总计：571.7mm。
94年每月的降雨量分别为：2.5mm，8.4mm，10.9mm，98.6mm，4.9mm，113.1mm，83.5mm，117.7mm，31.8mm，74.8mm，38.0mm，13.6mm。总计：597.8mm。
95年每月的降雨量分别为：0.0mm，0.5mm，5.0mm，15.6mm，31.3mm，11.6mm，102.3mm，112.7mm，5.6mm，35.4mm，3.1mm，2.1mm。总计：325.2mm。
五、结论与分析
(一)从调查结果(见表1)可知，苹果水心病旱塬比水浇田发生严重。4--6月降雨少的年份比降雨多的年份发生严重。九三、九四、九五年4—6月降雨分别为142.1mm、216.6mm、58.5mm。九五年病害发生明显高于九三、九四年，晚熟品种(秦冠、富士)高于中熟品种(金冠、红星)，秦冠发病率最高。
(二)果实缺钙可以归结为三方面：第一，树体吸钙量不足，这与根系的强弱、新根多少，蒸腾作用，土壤PH，活性Ca2+的量有关。第二，钙在树体内分配不当所致。新梢旺长，与果实膨大存在争钙现象。第三，果实迅速膨大，导致钙被稀释相对浓度下降。
(三)富县苹果水心病发生的主要因素有以下几方面：
1、果树吸钙的高峰期降雨量小是致病主要因素。富县位于渭北旱塬，主要从黄绵土为主，土壤为弱碱性，且富含钙。所以，土壤不缺钙。但是由于果树生长前期缺水，抑制了根系的生长，同时也抑制了根对Ga2+的吸收和果树对钙的运输。并且此时土壤含水量低，也降低了供钙的能力。到7月、8月份虽然降雨量多，但此时期果树吸钙的能力下降，另外，这时雨水多、果树枝条旺长，导致枝梢和果实争钙现象。2、施肥不合理。施用大量的氮肥，而磷肥比例过小，尤期利用铵态氮肥从而抑制了果树对钙的吸收。3、环切、环剥过早。我区果农习惯在五月中旬对果树进行环切、环剥，由于环切、环剥阻碍了叶片制造的有机物质向根系输送，抑制了根系的生长，从而抑制了前期根系对钙的吸收。
(四)晚熟品种比中熟品种发病重可能有以下原因：(1)晚熟苹果采收晚。(2)晚熟苹果果实膨大期晚，中熟苹果果实膨大期早。中熟苹果果实膨大期为7月初至8月中旬，而晚熟苹果比中熟苹果晚一些，并且在9月底前还继续膨大。由于7月中旬以后果实吸收钙能力越来越差，并且，果实膨大又相对稀释了果实Ca2+浓度。所以，果实膨大期越晚，果实的后期膨大越明显，果实的Ca2+浓度越低。另外，加之秋季降雨多，秋梢的旺长，也存在秋梢和晚熟苹果争Ca2+现象。
(五)秦冠为什么发病率高、也许是与果型大、膨大后期果实相对生长速度快有关，至于其它原因不大清楚。
六、总结
富县苹果水心病发生的主要原因是由于生长前期缺水、对果树进行环切、环剥和施肥不合理造成。预防该病害应注重果树生长前期(6-7月份)灌水；尽量减少环切、环剥；注重科学合理施肥。另外，采取果树生长期喷0.3％的硝酸钙4—5次有明显的防治效果。