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天津市食用菌技术工程中心创新团队立足于天津市食用菌产业,针对行业共性难题,围绕产品的转化升值,开发集成新技术、新成果,为农民、企业,尤其是为科技型中小企业提供技术支持和服务。团队研究涉及食用菌育种、标准化栽培、保鲜与加工、菌糠综合利用、廉价代用原料开发、食用菌品质评价与质量安全控制等领域,是科技合作,培训科普,成果熟化、转化与推广,工程化示范的技术平台。