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道达尔集团是世界主要的石油天然气集团之一，在全球130多个国家拥有业务，在中国的业务也有30年的历史。道达尔润滑油(中国)有限公司作为道达尔集团在中国的全资子公司，在中国也有20年的销售历史，产品涉及到钢铁，水泥，电力，化工，食品等行业。其中NEVASTANE食品级润滑油系列产品就是为满足食品企业，尤其是饮料生产和烘焙商而生产的符合食品安全要求的食品级润滑油。
2011年5月24日，道达尔润滑油(中国)有限公司和上海食品学会邀请上海众多的知名食品企业在上海科学会堂召开了“食品安全是我们共同的使命”的研讨会。上海技术监督局的专家也与会，并作了“强意识，除隐患，立规范，全面推动食品行业依法生产”的专题讲座。会后，为了进一步了解道达尔及食品级润滑油的相关情况我们特采访了道达尔(中国)润滑油有限公司销售和市场总监夏冰先生。
记者：近些年来，中国是经济发展最快的国家，但也是食品安全问题最严重的国家，道达尔作为国际大公司是怎样看待中国市场的7您觉得中国的食品企业应该怎样才能成为国际化的大企业?
夏冰：首先，这些年来中国经济的发展特别是食品行业的发展是大家有目共睹的，应该说是“卓越”的，像饮料行业也出现了一些大的企业，像饮料行业的统一，娃哈哈、康师傅，乳品行业的伊利和蒙牛，啤酒行业的青岛啤酒、哈尔滨啤酒，这些都是各个行业的领导企业。所以中国是个令人振奋的市场。
当然，在我国食品行业发展中也确实出现了一些食品安全问题。像三聚氰胺，瘦肉精等问题暴露出我们的食品企业对食品安全这个问题重视程度不够，在食品安全上不能从全面把握。我个人觉得我们的食品企业要想有更大的发展，要真正跻身于世界食品巨人的行列，就要重视企业的可持续发展，要在精细化上做更多的努力。像雀巢这样的食品巨人能屹立百年就是因为他们有一套完善的食品安全的管理机制。
记者：我们知道，机器的正常运转是离不开润滑油的，在食品的生产过程中也难免会出现润滑油与食品偶然性接触的情况，这样就会污染食品，您能不能为我们解释下为什么食品级润滑油即使与食品发生偶然性接触也不会污染食品?
夏冰：这是一个产品标准的问题。目前所有H1级别的产品是要同通过NSF(Natlon8I Science foundatlon美国国家科学基金会)认证的，所有H1级别的润滑油中含有的成分，无论是基础油还是添加剂都是要符合FDA(食品药品管理局)法规21CFRl78 3570必须保证所有的成分都是安全，无毒配方。这样才最终保证H1级别的润滑油产品是安全，符合食品安全的润滑油。一旦发生H1级别的食品级润滑油偶然和食品发生接触，也能保证食品是安全的，而且不需要报废。非食品级的润滑油含有芳香烃、苯、硫、锌等有害成份，如果与食品发生接触，那所有的最终产品就必须报废，因为这已经是不安全的产品了。
记者：我们知道Nevastane是贵公司的一个品牌，那么它包括的产品有哪些，在使用时有什么差别?除了Nevastane系列产品外贵公司还能够为中国食品企业提供哪些服务?
夏冰：道达尔集团是世界最大的石油公司之一，道达尔润滑油是隶属于道达尔集团的子公司。道达尔润滑油有非常丰富的产品线，工业油覆盖所有的工业行业，车用油有非常丰富的经验。Nevastane是工业油大类中为食品级润滑油产品特别注册的一个品牌。Nevastane旗下的产品覆盖所有的食品工业需要的液压油，齿轮油，润滑脂，还有包括一些特种产品，如食品级导热油，食品级冷却液，食品级冷冻液和喷罐产品。
除了有完备的产品线外，道达尔润滑油通过和在中国庞大的经销商队伍的合作，可以为我们的终端客户提供非常完善的服务，包括售前，售中和售后服务。秉承我们在欧洲和美国的丰富经验，我们成功地开发了TlG5(食品)这个软件，可以帮助中国的食品客户用软件来完善整个食品工厂的润滑管理，使整个管理更上一个台阶。
记者：近几年来包括道达尔在内的世界级润滑油生产企业都已开始在中国推广食品级润滑油，但中国企业的食品级润滑油使用率虽并不高，有人认为食品级润滑油价格高是其在中国市场推广缓慢的重要原因，您怎么看待这个问题的?应该怎么解决?
夏冰：食品级润滑的价格相对于非食品级润滑油高这是事实，这主要是因为在生产食品级润滑油时的其成本要高于非食品级润滑油的。因为食品级润滑油的对原料中基础油和添加剂等品质要求很高，而且NSF对原料都有严格的要求。大家认为食品级润滑油价格高是忽略了一个关键点，那就是食品级润滑油的用量和用油点，我们和很多中国的食品企业都介绍我们道达尔的经验，就是在产品流动线以上或侧面的润滑点使用食品级润滑油。在产品流动线以下，并且在没有压力的条件下，可以使用非食品级的产品。举例而言，对于1条1亿销售额PET饮料生产线，一年也就只需要使用2桶食品级的润滑脂，可能在成本上也就上升5000元，而获得的效益是无法比拟的。在国外有很多因润滑油而导致的食品召回的案例，对企业的信誉造成影响，使企业承受了很大的损失。所以，我们也希望中国的食品企业能够重视润滑油对食品安全的影响并能主动积极地使用食品级润滑油。我们道达尔食品级润滑油Nevastane就是您非常好的一个选择。
食品安全的概念是在20世纪初在美国以立法的形式确立下来的，并A延续到今天。所以，一方便我们要呼吁食品企业加强自律，另一方，我们也要呼吁国家政府制定相关的政策法规来主动积极地引导企业重视食品安全，并以法律的形式强制要求企业执行食品安全的规定。
记者：欧美国家是否有关于食品级润滑油的立法?
夏冰：目前，在润滑油的使用上，美国是有严格立法的(法典：FDA.21 CFR 178.3570)。虽然欧洲没有严格立法，但要求所有的食品企业都强制性的要通过HACCP认证。而在HACCP认证过程中，会对所有的润滑点进行审核，找出润滑危害点，并会要求食品企业在这些润滑危害点使用食品级的润滑油。
记者：我们国家对食品安全的高度提得越来越高，相信这也是食品级润滑油发展的机遇，贵公司也将在天津建立新工厂这是否说明了贵公司将会进一步重视在中国甚至东南亚的市场7中国市场在贵公司的战略地位是怎样的?
夏冰：目前我们在镇江的工厂早就满负荷生产了。为了满足目前中国的需求，我们在天津又投资新建了道达尔亚太区第二的具备最新技术的调配工厂这说明我们非常重视在中国的润滑油业务。当然在满足中国市场的需求的前提下，我们也会考虑出口。
但必须指出，所有的食品级产品都不在中国生产，因为食品级润滑油的生产要满足非常高的卫生要求，必须和非食品级的润滑油的生产严格分开，所以，无论在镇江工厂还是天津工厂我们都不会生产食品级产品，这是我们对中国食品企业和中国的食品安全做出的郑重承诺。因为道达尔所有的食品级产品除了有NSF H1认证，我们还参加了级别更高的tS021469认证。这是一个对生产食品级润滑油产品工厂的认证，从生产到包装流通的整体认证。同时NSF还要不定期的抽查我们的最终产品，以保证我们的Nevastane食品级润滑品质。目前只有KIuber和我们参加了这个高标准的认证。详细资料，可在NSF网站上查询。
我们对中国市场是有信心的，我们也会继续在中国市场投入，并积极配合中国食品企业，和这些食品企业共同发展。
2011年5月24日，道达尔润滑油(中国)有限公司和上海食品学会邀请上海众多的知名食品企业在上海科学会堂召开了“食品安全是我们共同的使命”的研讨会。上海技术监督局的专家也与会，并作了“强意识，除隐患，立规范，全面推动食品行业依法生产”的专题讲座。会后，为了进一步了解道达尔及食品级润滑油的相关情况我们特采访了道达尔(中国)润滑油有限公司销售和市场总监夏冰先生。
记者：近些年来，中国是经济发展最快的国家，但也是食品安全问题最严重的国家，道达尔作为国际大公司是怎样看待中国市场的7您觉得中国的食品企业应该怎样才能成为国际化的大企业?
夏冰：首先，这些年来中国经济的发展特别是食品行业的发展是大家有目共睹的，应该说是“卓越”的，像饮料行业也出现了一些大的企业，像饮料行业的统一，娃哈哈、康师傅，乳品行业的伊利和蒙牛，啤酒行业的青岛啤酒、哈尔滨啤酒，这些都是各个行业的领导企业。所以中国是个令人振奋的市场。
当然，在我国食品行业发展中也确实出现了一些食品安全问题。像三聚氰胺，瘦肉精等问题暴露出我们的食品企业对食品安全这个问题重视程度不够，在食品安全上不能从全面把握。我个人觉得我们的食品企业要想有更大的发展，要真正跻身于世界食品巨人的行列，就要重视企业的可持续发展，要在精细化上做更多的努力。像雀巢这样的食品巨人能屹立百年就是因为他们有一套完善的食品安全的管理机制。
记者：我们知道，机器的正常运转是离不开润滑油的，在食品的生产过程中也难免会出现润滑油与食品偶然性接触的情况，这样就会污染食品，您能不能为我们解释下为什么食品级润滑油即使与食品发生偶然性接触也不会污染食品?
夏冰：这是一个产品标准的问题。目前所有H1级别的产品是要同通过NSF(Natlon8I Science foundatlon美国国家科学基金会)认证的，所有H1级别的润滑油中含有的成分，无论是基础油还是添加剂都是要符合FDA(食品药品管理局)法规21CFRl78 3570必须保证所有的成分都是安全，无毒配方。这样才最终保证H1级别的润滑油产品是安全，符合食品安全的润滑油。一旦发生H1级别的食品级润滑油偶然和食品发生接触，也能保证食品是安全的，而且不需要报废。非食品级的润滑油含有芳香烃、苯、硫、锌等有害成份，如果与食品发生接触，那所有的最终产品就必须报废，因为这已经是不安全的产品了。
记者：我们知道Nevastane是贵公司的一个品牌，那么它包括的产品有哪些，在使用时有什么差别?除了Nevastane系列产品外贵公司还能够为中国食品企业提供哪些服务?
夏冰：道达尔集团是世界最大的石油公司之一，道达尔润滑油是隶属于道达尔集团的子公司。道达尔润滑油有非常丰富的产品线，工业油覆盖所有的工业行业，车用油有非常丰富的经验。Nevastane是工业油大类中为食品级润滑油产品特别注册的一个品牌。Nevastane旗下的产品覆盖所有的食品工业需要的液压油，齿轮油，润滑脂，还有包括一些特种产品，如食品级导热油，食品级冷却液，食品级冷冻液和喷罐产品。
除了有完备的产品线外，道达尔润滑油通过和在中国庞大的经销商队伍的合作，可以为我们的终端客户提供非常完善的服务，包括售前，售中和售后服务。秉承我们在欧洲和美国的丰富经验，我们成功地开发了TlG5(食品)这个软件，可以帮助中国的食品客户用软件来完善整个食品工厂的润滑管理，使整个管理更上一个台阶。
记者：近几年来包括道达尔在内的世界级润滑油生产企业都已开始在中国推广食品级润滑油，但中国企业的食品级润滑油使用率虽并不高，有人认为食品级润滑油价格高是其在中国市场推广缓慢的重要原因，您怎么看待这个问题的?应该怎么解决?
夏冰：食品级润滑的价格相对于非食品级润滑油高这是事实，这主要是因为在生产食品级润滑油时的其成本要高于非食品级润滑油的。因为食品级润滑油的对原料中基础油和添加剂等品质要求很高，而且NSF对原料都有严格的要求。大家认为食品级润滑油价格高是忽略了一个关键点，那就是食品级润滑油的用量和用油点，我们和很多中国的食品企业都介绍我们道达尔的经验，就是在产品流动线以上或侧面的润滑点使用食品级润滑油。在产品流动线以下，并且在没有压力的条件下，可以使用非食品级的产品。举例而言，对于1条1亿销售额PET饮料生产线，一年也就只需要使用2桶食品级的润滑脂，可能在成本上也就上升5000元，而获得的效益是无法比拟的。在国外有很多因润滑油而导致的食品召回的案例，对企业的信誉造成影响，使企业承受了很大的损失。所以，我们也希望中国的食品企业能够重视润滑油对食品安全的影响并能主动积极地使用食品级润滑油。我们道达尔食品级润滑油Nevastane就是您非常好的一个选择。
食品安全的概念是在20世纪初在美国以立法的形式确立下来的，并A延续到今天。所以，一方便我们要呼吁食品企业加强自律，另一方，我们也要呼吁国家政府制定相关的政策法规来主动积极地引导企业重视食品安全，并以法律的形式强制要求企业执行食品安全的规定。
记者：欧美国家是否有关于食品级润滑油的立法?
夏冰：目前，在润滑油的使用上，美国是有严格立法的(法典：FDA.21 CFR 178.3570)。虽然欧洲没有严格立法，但要求所有的食品企业都强制性的要通过HACCP认证。而在HACCP认证过程中，会对所有的润滑点进行审核，找出润滑危害点，并会要求食品企业在这些润滑危害点使用食品级的润滑油。
记者：我们国家对食品安全的高度提得越来越高，相信这也是食品级润滑油发展的机遇，贵公司也将在天津建立新工厂这是否说明了贵公司将会进一步重视在中国甚至东南亚的市场7中国市场在贵公司的战略地位是怎样的?
夏冰：目前我们在镇江的工厂早就满负荷生产了。为了满足目前中国的需求，我们在天津又投资新建了道达尔亚太区第二的具备最新技术的调配工厂这说明我们非常重视在中国的润滑油业务。当然在满足中国市场的需求的前提下，我们也会考虑出口。
但必须指出，所有的食品级产品都不在中国生产，因为食品级润滑油的生产要满足非常高的卫生要求，必须和非食品级的润滑油的生产严格分开，所以，无论在镇江工厂还是天津工厂我们都不会生产食品级产品，这是我们对中国食品企业和中国的食品安全做出的郑重承诺。因为道达尔所有的食品级产品除了有NSF H1认证，我们还参加了级别更高的tS021469认证。这是一个对生产食品级润滑油产品工厂的认证，从生产到包装流通的整体认证。同时NSF还要不定期的抽查我们的最终产品，以保证我们的Nevastane食品级润滑品质。目前只有KIuber和我们参加了这个高标准的认证。详细资料，可在NSF网站上查询。
我们对中国市场是有信心的，我们也会继续在中国市场投入，并积极配合中国食品企业，和这些食品企业共同发展。