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即热式电热水器主要的加热方法有金属电热管，表面镀膜、陶瓷电热棒、PTC陶瓷电热片，电磁加热，微波加热，电阻丝加热，直接电极式加热等。行业中比较常见的加热方式主要有三种，分别是金属加热技术（分为不锈纲和铜两种），水晶（石英）加热和镍金裸线加热。不同的加热方式都存在着各自不同的优缺点，由于各个企业采取的加热方式不同，名称也是各异，