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介绍了板栗膏罐头产品的小试及生产工艺流程,并对加工过程中的关键技术问题进行了分析和讨论.
板栗深加工产品栗膏罐头的开发研制
【摘 要】
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介绍了板栗膏罐头产品的小试及生产工艺流程,并对加工过程中的关键技术问题进行了分析和讨论.
【机 构】
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武汉工业学院生化系
【出 处】
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湖北农业科学
【发表日期】
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2001年5期
【基金项目】
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湖北省新产品开发基金
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