【摘 要】
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以玉米油、乙醇和Novozym435脂肪酶为主要原料，研究了不同因素及超声辐射对酶法制备生物柴油的影响，并与静态和摇床作用进行了比较．结果表明，随着乙醇量、反应温度及溶剂石油醚加
【机 构】
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天津科技大学食品工程与生物技术学院
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以玉米油、乙醇和Novozym435脂肪酶为主要原料，研究了不同因素及超声辐射对酶法制备生物柴油的影响，并与静态和摇床作用进行了比较．结果表明，随着乙醇量、反应温度及溶剂石油醚加入量的增大，生物柴油的产率均先增大后降低，随着酶添加量增大、反应时间的延长，生物柴油产率相应增大．适宜的反应条件：玉米油与乙醇摩尔比1：1、反应温度50℃、酶添加量10％、溶剂加入量（mL）与玉米油质量（g）比为1：1、声酶法合成反应时间3h．在相同反应温度下，超声波辐射使生物柴油产率比静态条件下的产率提高了27％-32％，比摇床
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