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苦荞纯精粉、苦荞饺子粉、苦荞面条粉、苦荞营养面、苦荞火锅面、苦荞晶、苦荞茶等产品，以其特有的食用价值而备受糖尿病等患者的青睐。这些苦荞的加工产品目前正在被更多的消费者群体所接受，其市场前景广阔。国际农业营养及卫生组织认为，“荞麦在21世纪将成为一种主要的作物”。
发展空间巨大的苦荞产业
【摘 要】
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苦荞纯精粉、苦荞饺子粉、苦荞面条粉、苦荞营养面、苦荞火锅面、苦荞晶、苦荞茶等产品，以其特有的食用价值而备受糖尿病等患者的青睐。这些苦荞的加工产品目前正在被更多的消
【机 构】
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《农产品加工》编辑部
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2009年6期
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