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高效液相色谱法测定牛奶中雌激素残留量

来源 :中国卫生检验杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lishimuyi

【摘 要】

：

随着饲养业的迅猛发展，为促进动物生长而使用雌激素以及家畜排泄的雌激素，导致水产品、肉类、蛋类及乳类激素残留问题日益严重。食品中雌激素残留问题也日渐成为人们关注的热点

【作 者】

：

迂君 张秀丽 张玉黔 

【机 构】

：

沈阳市疾病预防控制中心

【出 处】

：

中国卫生检验杂志

【发表日期】

：

2007年6期

【关键词】

：

高效液相色谱法 牛奶 雌激素 

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论文部分内容阅读

随着饲养业的迅猛发展，为促进动物生长而使用雌激素以及家畜排泄的雌激素，导致水产品、肉类、蛋类及乳类激素残留问题日益严重。食品中雌激素残留问题也日渐成为人们关注的热点。

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