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在M9培养基的基础上,优选出重组大肠杆菌生产人干扰素-γ(rhIFN-γ)的优化培养基配方.结果表明:优化的碳源为含量2%的葡萄糖,氮源为蛋白胨和少量的(NH4)2SO4;优化培养基有利于菌体的生长和目标蛋白的表达,使rhIFN-γ的生产能力达0.64 g/L,比优化前提高了190.9%.