【摘 要】
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白色农业是指微生物资源产业化的工业型新农业．包括高科技生物工程的发酵工程和酶工程。白色农业生产环境高度洁净．生产过程不存在污染．其产品安全、无毒副作用．加之人们在工厂间
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白色农业是指微生物资源产业化的工业型新农业．包括高科技生物工程的发酵工程和酶工程。白色农业生产环境高度洁净．生产过程不存在污染．其产品安全、无毒副作用．加之人们在工厂间穿戴白色工作服帽从事劳动生产．故形象化地称之为”白色农业”。目前．白色农业的研究应用领域包括：微生物食品，微生物饲料，微生物肥料，微生物农药、兽药，微生物能源，微生物生态环境保护剂等。
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