论文部分内容阅读
抗生素在养殖业生产中的滥用已引起了社会高度关注，畜产品中抗生素的残留给人体带来不可忽视的危害。已有大量资料表明抗生素滥用易产生耐药性，杀伤机体有益菌群，丢失了对致病菌的制衡，导致内源感染消化功能减失、激发各种消化道疾病，同时对动物机体免疫力和器官造成损伤，尤其重要的是其可破坏生态系统和人类健康，如何减少抗生素在养殖生产中的应用是目前急需解决的问题。益生菌是指对人畜无害而有益的活体微生物，其通过改善机体微生物和酶的平衡，刺激特异性或非特异性免疫机制，对人和动物机体有医疗和保健效果的微生物。