“致癌物”与“抗癌食品”

来源 :大众科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:limingminghappy
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
<正>"致癌"是个挺可怕的词,所以要吓唬别人,就说"某某会致癌",而人类对于危害存在着"宁可信其有"的天然心态,所以用"致癌"来吓唬人屡试不爽。相反,要想推销某种食品,就说它"含有某某成分,具有抗癌作用"——但凡是种生物,就难免含有一些"能抗癌"的成分,至于有多大作用,通常容易被忽悠的人都不会去追究。
其他文献
本文以超聚硒植物壶瓶碎米荠为研究材料,主要针对其中含硒化合物(蛋白质、多糖、黄酮)的提取工艺;并在此基础上为了充分利用壶瓶碎米荠中的硒,对提取残渣进行进一步酶解反应,
通过田间试验方法,研究不同种衣剂处理对大豆抗病性及生长发育的影响。结果表明,种衣剂不同程度降低大豆根腐病发生、提高出苗率、增加叶绿素含量、促进植株生长和提高干物质
目的 研究广西壮、汉族换药愈合未经系统抗瘢痕治疗的深Ⅱ度烧伤以及一期愈合的手术缝合切口患者,在创面愈合后12个月内瘢痕增生程度的变化情况以及瘢痕增生的影响因素。方法
目前眼动仪的开发主要采用电流记录法、电磁感应法和光学记录法(包括角膜反射法和虹膜—巩膜反射法)三种技术;高速、高精确度,与高新技术相结合,开发与应用更趋于自然,多样化
园墙是岭南古典园林中极为常见的景观小品。清晖园的园墙形式多样、材质丰富,使空间富于变化,同时,是见证岭南文化与西方文化融合、岭南园林与江南园林糅合的历史物证,其形式
为了让用户能从众多电子商务平台中选择满意的商品,提出一种以现有电子商务平台的声誉系统为基础的跨电子商务平台选择商品的方案,不需要改变现有电子商务平台的运行机制,只需增
内蒙古赤峰市松山区设施黄瓜面积逐年增多,栽培效益显著。根据多年生产实践,从选种、整地、施肥、定植、田间管理、病虫害防治等方面总结日光温室早春茬黄瓜高产栽培技术。
随着近年来社会经济的发展和高校教育体制改革的不断深化,高等教育事业和各个高校的办学环境得到了极大改善。高校办学实力的增长推动了高校招生规模的不断增加。为了改善教
建立合理的刚柔耦合系统动力学模型是实现碰撞冲击动态响应分析的基础。利用假设模态法描述了悬臂梁的振动位移响应,在此基础上基于广义坐标建立了系统的运动链。同时考虑悬
针对目前变压器固体绝缘寿命判断方法存在的问题,通过实验室加速老化试验,发现变压器绝缘纸的老化过程分为快老化和慢老化2个阶段。利用不同温度下的初始老化速率,使用Arrhen