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试验利用组织化学法和图像分析法研究不同浓度的大蒜溶液对小鼠小肠黏膜上皮内淋巴细胞、杯状细胞数量的影响。选用8周龄Balb／c小鼠（均为雄鼠）50只，随机分成5组，每组10只，分别饲喂5种不同浓度的大蒜溶液，80mL／d，试验期为10d。试验结果显示：各试验组小鼠小肠黏膜上皮内淋巴细胞数量由十二指肠向空肠、回肠逐渐减少；杯状细胞的数量由十二指肠向空肠、回肠逐渐增加。1％浓度的大蒜溶液对小鼠小肠黏膜上皮内淋巴细胞、杯状细胞数量的影响明显高于对照组、2％组、5％组、10％组，且差异极显著（P〈0．01）。