目的了解盐城市男大学生饮料消费现状,为有针对性地开展健康教育、指导其合理消费饮料提供科学依据。方法 2011年5月采用自行设计的调查问卷对随机抽取的117名大学生进行问卷调查。采用整群随机抽样的方法对所抽班级所有男生发放调查问卷,答题完毕当场回收所有问卷。结果男大学生对11道有关饮料知识的答题正确率平均为57.3%。认为有益健康的前5位饮料类别依次为果汁及果汁饮料占72.6%,蔬菜汁及蔬菜汁饮料占71.8%,饮用水占70.1%,茶叶及茶饮料占68.4%,蛋白饮料占65.8%。男大学生选购饮料最多的时机是运动后、旅游、娱乐聚会等,购买饮料的地点多选择大型超市、便利店以及学校食堂,最喜欢选择塑料瓶装饮料,购买容量为250~500 ml的饮料最多,主要通过电视广告了解饮料。结论盐城市男大学生对饮料的选择相对理性,但其饮料相关知识欠缺,营养意识较弱,应加强相关健康知识教育,引导其科学合理消费饮料。