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青莜2号莜麦新品种是从加拿大引进的莜麦品种中，通过近7年试种筛选出的适合青海高原高寒干旱气候条件的粮饲、加工、保健兼用莜麦品种。其最大特点是皮白、粒大、口感好、产量高。千粒重可高达27．5g，比其它品种高2～5g，其产量在高水肥条件下4200-4950kg／hm^2，旱作条件下产量2100-2400kg／hm^2。适宜在我国西北地区的春播区种植。