【摘 要】
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山楂是我国特有的药果兼用树种,平邑县栽培山楂历史悠久适应能力强,广泛分布于山地、丘陵等地区。平邑县作为全国水果百强县,是山楂的原产地和主产区,常年山楂种植面积5.3万
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山楂是我国特有的药果兼用树种,平邑县栽培山楂历史悠久适应能力强,广泛分布于山地、丘陵等地区。平邑县作为全国水果百强县,是山楂的原产地和主产区,常年山楂种植面积5.3万亩,年产量12.55万吨,占山东省山楂产量的三分之一,“天宝山山楂”被国家农业部认证为国家地理标志产品。平邑山楂主要品种有:大金星、大棉球、歪把红、糖球、小金星、草红、大五棱等。其中大棉球、大金星,被誉为沂蒙大山楂,色泽红或淡紫色,有蜡光,肉质细密、上乘,成熟期在9月中旬至10月中旬,果重大概在12.5至14克,为提高山楂品质和产量,现结合工
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