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长期航天计划包括建立月球基地、火星以及更远星球的探索。这些长期任务要求食品系统提供丰富的食品以满足不同任务的需要。本文介绍了未来航天员的食品系统组成：从地球带来的储备食品；混合型食品系统，即从地球带来的占主导地位的储备食品和半成品；利用化学、物理和生物的方法，对飞船中产生的各种废物进行加工处理，生成再生食品系统。希望对长期太空飞行食品系统的建立提供借鉴。