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为提高佛手瓜的质量安全和栽培品质,增加种植户的收入,对新丰佛手瓜有机栽培技术进行总结,包括产地环境要求、施肥整地、育苗技术、田间管理、病虫害绿色防治技术、采收技术等方面的内容。通过有机栽培技术的推广,新丰佛手瓜每667 m2产量为5 000~6 000 kg,平均每667 m2产值6 000元左右,效益显著。