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甘谷县是一个以种植业为主的农业县，全县总耕地面积88．27万亩，农作物常年播种面积103．79万亩，其中粮食作物75．81万亩，占总播种面积的73％。主要农作物有：小麦、玉米、马铃薯、油菜、高粱、蚕豆、大豆、蔬菜、果树、药材和牧草。冬小麦为主要粮食作物，常年种植面积37万亩左右，占粮食作物总播面积的50％以上。从渭河川区到高山均有种植，主要分布在海拔1228-2000m范围内，属垂直分布。收获期起止时间两个多月，夏季高海拔区的晚熟冬麦，自生麦苗与早播冬麦苗交叉重叠，小麦条锈病菌在海拔1500m以上区域自生