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本文设计了一套基于ARM的稻米垩白智能化测试仪,该系统以基于ARM内核的S3C2410平台为硬件开发环境,利用嵌入式linux系统,实现了基于V4L的图像采集及图像保存过程,而后,对图像进行处理,两次利用大津法进行阈值分割,利用得到的阈值将米粒与背景、垩白与背景二值化分割,从而完成了对稻米垩白度和垩白粒率的计算,实现了对稻米垩白度、垩白粒率的快速无损检测。