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食品安全影响着每个人的日常生活和健康。随着近年来重大食品安全问题不断被曝出，食品安全逐渐成为了人们关注的焦点。从苏丹红到三聚氰胺，再到不久前查出的瘦肉精问题，虽然政府和企业从未停止过在食品安全上所做的努力，但食品安全问题却似乎从未消失。
近期中国台湾曝出多种食品含有有毒塑化剂的案件，台湾检测机构在饮料、食品中检测出塑化剂(邻苯二甲酸酯类)。塑化剂是一种广泛使用的增塑剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，用DEHP代替棕桐油配制的有毒起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。塑化剂分子结构类似荷尔蒙，是台湾环保署列管的毒性化学物质。若长期食用可能引起生殖系统异常，甚至造成畸胎。
但是由于很多食品中含有大量油脂，在检测中严重干扰了塑化剂的测定，而且会对检测仪器造成损害。样品的前处理过程会对目标化合物最终的分析结果起到非常重要的作用，依据《GB-T 21911-2008食品中邻苯二甲酸酯的测定》在前处理中使用GPC净化尤为重要。GPC Cleanup系列凝胶净化系统能有效去除样品中的大分子基质小分子干扰物质，收集目标馏分，从而提高后续分析的灵敏度与准确性，延长分析仪器的使用寿命。
LabTech公司应市场需求推出GPCcleanup 800凝胶净化解决方案。使用该系统只需将萃取好的样品加入到全自动液体处理器的瓶中，便可以自动完成样品GPC凝胶净化过程，最终目标物被收集到收集瓶中，直接浓缩后进行后续分析。该套系统的使用可以极大简化样品前处理的繁琐步骤，减少人为因素对实验结果的影响，有利于保证样品的平行性和准确性，同时整套系统完全密闭，并且具有溶剂回收功能，是一套绿色环保型样品前处理系统。
一、试剂与仪器
乙酸乙酯、环己烷、正己烷(农残级)
邻苯二甲酸酯类标准品
凝胶净化系统(GPC800凝胶净化系统，莱伯泰科有限公司)
二、实验操作
(1)配制100ppm邻苯二甲酸甲酯和邻苯二甲酸癸酯混标溶液。
取样品O 5g于5mL容量瓶，用乙酸乙酯：环己烷1：1(V／V)定容至刻度，涡旋混匀，转入GPC2E样瓶。
(2)编辑方法和批表将标液放到GPC仪器中，观察出峰时间。
(3)根据标样出峰谱图确定样品方法中的收集时间，编辑批表批次运行。
(4)将净化后的馏分浓缩至近千用正己烷定容至2mL。
(5)将处理好的样品放到GC-MS上检测。
三、结果分析与讨论
1.GPC方法的确定
样品中需测量目标分析物为邻苯二甲酸酯类物质，选择分子量最大和最小的邻苯二甲酸癸酯和邻苯二甲酸甲酯两种标准物质(如图1所示)，根据GPC分离原理分子量相对较大的先出峰，分子量相对较小的后出峰，故17种目标分析物出峰时间都在两峰之间，根据谱图确定馏分收集时间为8～18.5min(如图2所示)。分析样品为辣椒精油(编号为466)和辣椒酱(编号为065)。
2.净化效果
图2粉色曲线为辣椒精油的净化色谱图，蓝色曲线为标准物质净化色谱图，白色曲线为辣椒酱净化色谱图。图中对比粉色和蓝色曲线可看出大分子油脂类大部分在3～8min出峰，而目标物在8rain以后出峰，故GPC能除去大部分油脂类物质。从图中对比白色和蓝色曲线可看出辣椒酱中一些色素类与大分子的邻苯二甲酸酯类物质分子量接近。可与14min以后的小分子邻苯二甲酸酯类物质良好分离。
从净化前后样品与收集液实物图可明显看出，GPC净化效果比较满意。
3.实验数据
㈩本底实验数据
由于塑化制品随处可见。稍有不慎就会引入邻苯二甲酸酯类物质，包括溶剂中自带的邻苯二甲酸酯类物质。所以针对不同批次的试剂做了一些本底实验，结果发现即使是农残级的试剂也会含有一定量的邻苯二甲酸酯类物质，如DBP、DBP.DEHP含量稍高，浓度在20～40ppb，且不同批次最大浓度目标物各不相同。
(2)凝胶净化后的样品GC-MS检测报告
(3)回收率
四、总结
GPC凝胶净化依靠分子尺寸排阻大分子油脂类物质的效果很理想。非常适合净化油类样品中的大分子油脂类物质。莱伯泰科自动凝胶净化装置包括了自动上样、净化和自动收集功能，配置高效率不锈钢净化柱，在保证分离度的情况下，可明显节省样品处理时间，并且能够实现无人值守操作，大大减少了人力劳动，降低了有毒有害试剂对操作人员的伤害，并提供了满意的回收率。
近期中国台湾曝出多种食品含有有毒塑化剂的案件，台湾检测机构在饮料、食品中检测出塑化剂(邻苯二甲酸酯类)。塑化剂是一种广泛使用的增塑剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，用DEHP代替棕桐油配制的有毒起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。塑化剂分子结构类似荷尔蒙，是台湾环保署列管的毒性化学物质。若长期食用可能引起生殖系统异常，甚至造成畸胎。
但是由于很多食品中含有大量油脂，在检测中严重干扰了塑化剂的测定，而且会对检测仪器造成损害。样品的前处理过程会对目标化合物最终的分析结果起到非常重要的作用，依据《GB-T 21911-2008食品中邻苯二甲酸酯的测定》在前处理中使用GPC净化尤为重要。GPC Cleanup系列凝胶净化系统能有效去除样品中的大分子基质小分子干扰物质，收集目标馏分，从而提高后续分析的灵敏度与准确性，延长分析仪器的使用寿命。
LabTech公司应市场需求推出GPCcleanup 800凝胶净化解决方案。使用该系统只需将萃取好的样品加入到全自动液体处理器的瓶中，便可以自动完成样品GPC凝胶净化过程，最终目标物被收集到收集瓶中，直接浓缩后进行后续分析。该套系统的使用可以极大简化样品前处理的繁琐步骤，减少人为因素对实验结果的影响，有利于保证样品的平行性和准确性，同时整套系统完全密闭，并且具有溶剂回收功能，是一套绿色环保型样品前处理系统。
一、试剂与仪器
乙酸乙酯、环己烷、正己烷(农残级)
邻苯二甲酸酯类标准品
凝胶净化系统(GPC800凝胶净化系统，莱伯泰科有限公司)
二、实验操作
(1)配制100ppm邻苯二甲酸甲酯和邻苯二甲酸癸酯混标溶液。
取样品O 5g于5mL容量瓶，用乙酸乙酯：环己烷1：1(V／V)定容至刻度，涡旋混匀，转入GPC2E样瓶。
(2)编辑方法和批表将标液放到GPC仪器中，观察出峰时间。
(3)根据标样出峰谱图确定样品方法中的收集时间，编辑批表批次运行。
(4)将净化后的馏分浓缩至近千用正己烷定容至2mL。
(5)将处理好的样品放到GC-MS上检测。
三、结果分析与讨论
1.GPC方法的确定
样品中需测量目标分析物为邻苯二甲酸酯类物质，选择分子量最大和最小的邻苯二甲酸癸酯和邻苯二甲酸甲酯两种标准物质(如图1所示)，根据GPC分离原理分子量相对较大的先出峰，分子量相对较小的后出峰，故17种目标分析物出峰时间都在两峰之间，根据谱图确定馏分收集时间为8～18.5min(如图2所示)。分析样品为辣椒精油(编号为466)和辣椒酱(编号为065)。
2.净化效果
图2粉色曲线为辣椒精油的净化色谱图，蓝色曲线为标准物质净化色谱图，白色曲线为辣椒酱净化色谱图。图中对比粉色和蓝色曲线可看出大分子油脂类大部分在3～8min出峰，而目标物在8rain以后出峰，故GPC能除去大部分油脂类物质。从图中对比白色和蓝色曲线可看出辣椒酱中一些色素类与大分子的邻苯二甲酸酯类物质分子量接近。可与14min以后的小分子邻苯二甲酸酯类物质良好分离。
从净化前后样品与收集液实物图可明显看出，GPC净化效果比较满意。
3.实验数据
㈩本底实验数据
由于塑化制品随处可见。稍有不慎就会引入邻苯二甲酸酯类物质，包括溶剂中自带的邻苯二甲酸酯类物质。所以针对不同批次的试剂做了一些本底实验，结果发现即使是农残级的试剂也会含有一定量的邻苯二甲酸酯类物质，如DBP、DBP.DEHP含量稍高，浓度在20～40ppb，且不同批次最大浓度目标物各不相同。
(2)凝胶净化后的样品GC-MS检测报告
(3)回收率
四、总结
GPC凝胶净化依靠分子尺寸排阻大分子油脂类物质的效果很理想。非常适合净化油类样品中的大分子油脂类物质。莱伯泰科自动凝胶净化装置包括了自动上样、净化和自动收集功能，配置高效率不锈钢净化柱，在保证分离度的情况下，可明显节省样品处理时间，并且能够实现无人值守操作，大大减少了人力劳动，降低了有毒有害试剂对操作人员的伤害，并提供了满意的回收率。