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中等职业教育为社会输送实务操作和基层管理人才,通晓专业、踏实肯干、服务精神强、遵守职业道德、具有一定的经营管理能力和创新能力是对各专业学生培养的衡量标准。具体的针对中职酒店服务专业对学生的培养说来,为了使用中职酒店服务专业更贴近酒店以及服务酒店,教学中应重视实训教学,从而为酒店培养出拥有扎实的专业技能和良好的理论基础的实用性人才。本文主要论述中职酒店服务专业的实训教学遇到问题及探索改革对策。