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杂交水稻是利用雄性不育系、雄性不育保持系和雄性不育恢复系制成的杂交种.我国自发现雄性不育株后,经过袁隆平等人的努力,育成了杂交水稻并在世界上首先应用于大面积生产,这是我国在水稻杂种优势利用方面的重大突破.实践证明,杂交水稻一般比常规水稻增产30%左右,高产田亩产可达850kg以上,为我国以至世界水稻生产开辟了新途径.