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综述了维生素E在消除机体内自由基、发挥抗氧化、增强机体免疫方面的作用,介绍了维生素E缺乏的后果以及他与维生素C之间的相互关系,井对其前景进行了展望。
维生素E保健作用的研究进展
【摘 要】
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综述了维生素E在消除机体内自由基、发挥抗氧化、增强机体免疫方面的作用,介绍了维生素E缺乏的后果以及他与维生素C之间的相互关系,井对其前景进行了展望。
【机 构】
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河北大学生命科学学院
【出 处】
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山西食品工业
【发表日期】
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2005年01期
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